Pastel de nata или зачем платить больше?)
300г хорошего слоеного теста
50г масла сливочного для «намазать на тесто»
3 желтка
50г сахара
150мл сливок 33
100мл молока любого
1 чл крахмала кукурузного
Палочка корицы или щепотка молотой
Раскатываем тесто тонко, смазываем маслом растопленным, сворачиваем плотно, режем и залепляем формочки как в ролике, в это время разогреваем молоко со сливками и корицей. В другой бадье размешиваем желтки с крахмалом. Закипит молоко-сливки, вливаем в желтки, потом обратно, мешаем на медленном огне до загустения. Закладываем в тесто (в формочки), в разогретую до 180 духовку ставим, минут 15-20. Едим остывшие, а то хана.
1. Любое тесто готовое. Можно и Морозко, но лучше рублей на 100 дороже. Полностью разморозить нужно.
2. Нет, не важно дрожжевое или нет.
3. В любых формочках можно примерно такого размера как в ролике
4. Крахмал любой, но не картофельный. Можно тапиоковый (если у вас остался с тех пор)
5. С тех пор - это после бразильских булочек.
6. Есть в рилсах.
7. Любое сливочное масло. Да, можно наконец-то гхи свое добить и больше его никогда не покупать)
8. Не важно какие яйца.
9. Верх-низ, низ-верх, индукция, все можно.
10. Без глютена не получится.
11. Без лактозы не получится.
12. Не любите корицу, добавьте ваниль
13. Цедру тоже можно положить, так даже лучше. Да, в молоко со сливками, потом вытащить. Просто куском, не натирать.
14. Музыка бразильская, потому что португальцы ничего веселого не поют) им грустно.
У вас все получится.
#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка
1 view
270
55
4 weeks ago 00:08:47 1
Sylvain Tesson : “Je n’aime pas tellement cette époque“
1 month ago 00:48:45 1
“Shades Of Autumn” Acrylic Painting Tutorial
1 month ago 00:23:51 2
Mini live du 24 10 2024 Olivier InfoLibre @InfoLibreDécryptageVisionAntic
1 month ago 00:08:22 1
ШИКАРНЫЙ🍯 Медовик со сметанным кремом за 15 минут! Самый Простой Рецепт!🍯Медовый торт. Торт Медовик.
1 month ago 00:19:23 11
Правило 321.Как рисовать масляной пастелью.
1 month ago 00:04:53 1
Paul Ecal - Te Llamaré (Official Music Video)
1 month ago 00:01:00 1
Pastel de nata или зачем платить больше?) #shorts
1 month ago 00:12:59 1
Butterganache Extra Firme: La CREMA PERFECTA para Cualquier CLIMA
1 month ago 02:01:03 1
Halloween Llegó (Halloween is Here) - ChuChu TV Canciones Infantiles Colección
1 month ago 00:03:13 1
O Melhor no Que Faz 3.0 - ( slowed ) - DJ BRYAN 7~ BRAZILIAN PHONK
1 month ago 03:54:53 1
« L’autre Édith Piaf : Chemins Spirituels » avec Elisabeth de Caligny
1 month ago 00:00:31 1
# 🌌 Voyage Quantique : L’Éveil d’une Conscience Cosmique 🌠
1 month ago 00:08:09 1
Crema Extra Firme de Plátanos Maduros para rellenar y decorar pasteles | Deliciosa y Saludable
1 month ago 00:23:57 1
Cómo hacer a SPIDERMAN para tortas || Kaomi Tutoriales
1 month ago 01:30:56 1
À Buenos Aires, un poison transforme les habitants en zombies
1 month ago 00:08:19 1
3 CHOSES À NE JAMAIS ACCEPTER D’UNE FEMME: C’EST UN PIÈGE#conseils #motivation#amour#comment#femme
1 month ago 00:08:18 1
Deliciosa Crema de Naranja para Pasteles, Helados y Cupcakes | Fácil y Saludable
1 month ago 00:08:08 1
Crema de Plátanos SIN AZÚCAR AÑADIDO Extra Firme rellenar y decorar pasteles ▪ Deliciosa y Saludable
1 month ago 00:28:43 1
Bateria y pastel en forma de Tambor🥁. Drum Set Cake🥁.
1 month ago 00:04:31 1
¡Una tarta de manzana que se deshace en la boca! ¡Todos buscan esta receta! Sencillo y delicioso
1 month ago 00:20:07 8
TUNESISCH HÄKELN WABENMUSTER / Anfänger
1 month ago 00:08:39 1
Postre de Limón en Solo 5 Minutos ✨ Crema Extra Firme para Rellenar y Decorar Pasteles
1 month ago 00:10:29 3
TORTA KINDER PARADISO🍰RITA CHEF | Super soffice e incredibilmente golosa.