Творожная пасха с клубникой в белом шоколаде - Ням-нямка

Ингредиенты: (на форму диаметром 12 см, высотой-9 см): Основа: Белый шоколад - 200 гр Клубничная прослойка: Клубника - 150 гр Сахар - 50 гр Лимонный сок - 1 ч. л. Агар-агар - 2 гр ⠀ Начинка: Желатин - 10 гр Сливки 33% - 130 мл Сливочный сыр - 500 гр Сахарная пудра - 150 гр Сливочное масло - 50 гр⠀ ⠀ Приготовление: Основание: шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания. ⠀ ⠀ Клубничная прослойка: Клубнику нарезаем кубиками, добавляем остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть. ⠀ ⠀ Начинка: желатин добавляем к сливкам, перемешиваем и оставляем на 20 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите. К творогу добавляем сахарную пудру, мягкое сливочное масло, растопленный желатин со сливками и пробиваем блендером до однородной массы. ⠀ Собираем: в форму с шоколадной основой слоями кладем творожную массу и клубничную прослойку. Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь Приятного аппетита! Автор: