Поджарка из свинины по-домашнему

Поджарка из свинины по-домашнему ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина (окорок) любая часть - 1,2 кг. Лук репчатый - 4 шт. Томатная паста - 3 ст. ложки Растительное масло для жарки Соль Перец молотый Вода Чеснок Зелень для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать брусочками (желательно поперёк волокон). Посолить, перемешать. Лук нарезать соломкой (полукольцами). В нагретую с маслом сковороду отправить мясо, и обжаривать на сильном огне до испарения жидкости. После ввести лук, обжарить на среднем огне 5-7 минут. Далее добавить томатную пасту, сахар, и обжарить ещё 5-7 минут, периодически помешивая. Влить воду на 3/4 от объема мяса, всыпать молотый перец и тушить всё 15-20 минут. В окончании довести до вкуса (при необходимости), отключить нагрев, добавить мелкорубленный чеснок (по вкусу). ПОДАЧА: Подавать с любым гарниром, при подаче посыпать блюдо рубленной зеленью. #какприготовитьподжарку #чтоприготовитьизсвинины #кулинариу