Мой Telegram канал -
Сегодня мы будем готовить мохито из чёрной смородины на зиму. Это по-настоящему летний напиток. Он очень вкусный, ароматный и прекрасно освежает в жаркий день. Этот рецепт компота из чёрной смородины смородины с добавлением лимона и мяты, получается более насыщенным, благодаря термической обработке. Он полностью вбирает в себя аромат и вкус трёх главных составляющих. К тому же, рецепт предполагает консервацию на зиму, что позволит насладиться частичкой летнего настроения и в холодное время года. Рецепт, который я вам предлагаю — без стерилизации и поэтому будьте уверены в том, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени. А теперь предлагаю начинать процесс приготовления.
Ингредиенты на 1,5 литровую банку:
Чёрная смородина – 300 г
Лимон – 3 кружочка
Мята – 2-3 веточки
Сахар – 130 г
Вода – 1,2 л
Чёрную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Хорошо промываем.
Лимон промываем под проточной водой и насухо вытираем. Нарезаем лимон тонкими колечками, удаляем косточки.
Веточки мяты промываем.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем чёрную смородину, кружочки лимона, мяту и сахар.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. И сразу же наполняем доверху банки с чёрной смородиной, лимоном и мятой кипящей водой. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банку с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить мохито из чёрной смородины, лимона и мяты желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наш мохито из чёрной смородины на зиму готов!
Приятного аппетита и удачных заготовок!
********************************************************************
Мой блог “В поисках вкуса“
********************************************************************
Я в социальных сетях:
Telegram
Яндекс Дзен
ВКонтакте:
Одноклассники:
RUTUBE
Подписаться на мой канал:
********************************************************************
Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“:
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!