Заправка для БОРЩА на зиму. Заготовка борща на зиму - сразу с капустой.

Всем привет. Готовим борщ за 15 минут зимой. Останется только добавить мясо и картофель. Нам потребуется: Капуста 2 кг. Свекла 1,7 кг. Морковь 500 гр. Лук 300 гр. Томатная паста 100 гр. или помидоры 500 гр. Лавровый лист 2 шт. и перец горошком 5 шт. по желанию. Соль 100 гр. Сахарный песок 90 гр. Вода 5 стаканов. Уксус 9% - 5 ст.л. Все ингредиенты подготавливаем лук и помидоры режем кубиком, морковь и свеклу трем на крупной терке, капусту шинкуем. Выкладываем в кастрюлю, добавляем воду, соль, сахар, доводим до кипения и варим 15-20 минут. Далее добавляем уксус, провариваем 2 минуты и разливаем в стерильные баночки. Наша заправка готова. Получаем 5 литров готовой борщевой заправки. Приятного нам всем аппетита. _______________________________________________________________________ Hello everyone. We prepare borscht for 15 minutes in winter. It will only be necessary to add meat and potatoes. We will need: Cabbag