Маринад для мягкого шашлыка из свинины. Сочный шашлык из свинины на углях!!!

Очень рекомендую хоть раз попробовать приготовить маринад для шашлыка по этому рецепту. Он делает мясо мягким и сочным. Шашлык получается обалденным. Луковый сок вместе с перетертыми томатами смягчает мясо, а базилик выигрышно подчеркивает вкус свинины. Ингредиенты: На 2 кг мяса Помидоры 300 гр Лук 200 гр Базилик 5 гр Оливковое масло 2 ст.л. Соль 1,5 ч.л. (по вкусу) Перец по вкусу Приготовление: 1. Помидоры и лук перемолоть на мясорубке, добавить специи, оливковое масло. 2. Мясо нарезать кусочками, хорошо перемешать в маринаде. Оставить минимум на 2 часа.