Суп с клёцками

🔥Суп с клёцками🔥 Рецепт этого супа передаётся из поколения в поколение 💯 Просто любимчик всех деток и не только 💯 Попробовал и влюбился в него🧡 Сохраняйте чтобы не потерять🔥 Вам понадобятся следующие ингредиенты: 🌼 мясо для бульона.....250-300 гр. 🌼 лук репчатый.....1 шт. 🌼 стебель сельдерея.....по вкусу 🌼морковь.....1 шт. 🌼 картофель.....1 шт. 🌼 специи по вкусу Клёцки 🌼 яйца.....2 шт. 🌼 соль.....1/3 ч.л. 🌼 молоко.....50 мл. 🌼 мука.....~5-6 ст.л. Приготовление: 🌼 в кастрюлю налить воды и поставить на плиту, тем временем промыть хорошо мясо (у меня куриный окорочек), положить в кострюлю. 🌼 добавить луковицу и половинку стебля сельдерея. Оставить варить бульон примерно на 30 минут. 🌼 пока варится бульон пассировать морковь на растительном масле с добавлением не большого кусочка сливочного масла. Оставить жарить до румяности. 🌼 приготовим тесто на клёцки: в миску разбить 2 яйца, добавить соль и молоко, перемешать, постепенно добавлять муку (у меня ушло 6 ст.л.). Тесто тщательно перемешать, накрыть плёнкой и оставить на время пока варится бульон. 🌼 далее возвращаемся к бульону. в бульон добавляем картофель нарезанный длинной соломкой, пассированную морковь и специи по вкусу. Оставляем вариться до готовности картофеля. 🌼 когда мясо и картофель приготовятся, необходимо мясо извлечь из кастрюли, нарезать на средние кусочки и обратно вернуть в кастрюлю. 🌼 далее наше тесто перемешать и постепенно чайной ложкой перекладывать тесто в кастрюлю (см.видео) и делаем до тех пор пока не закончится тесто. Провариваем клёцки 5 минут. 🌼 добавить зелень по вкусу и лавровый лист. Варить 2 минуты. 🌼 Суп с Клёцками готов!!! Приятного вам аппетита!!! Вкусно, просто и легко💯 P.s. подробный рецепт см.видео⬇️