Заварное пирожное! Колечки с нежным творожным кремом из детства!
Ингредиенты :
Вода - 180 мл.
Соль - щепотка
Масло Сливочное - 90 гр.
Мука - 130 гр.
Яйца - 4-4,5 шт (у меня ушло 4.5 яйца)
*количестао яиц зависит от консистенции , тесто слегка должно стекать с лопатки
1. С кастрюле соединяем воду, соль и масло , ставим на плиту и доводим до кипения , вводим просеянную муку и перемешиваем до образования единого комочка (на дне кастрюли так же образуется язычок это говорит о том , что тесто достаточно просушилось)
2. Убираем с огня и по одной разбиваем яйцо . Последнее яйцо лучше ввести постепенно , что бы тесто не было жидким у меня ушло 4.5 яйца но это зависит от консистенции , ориентируйтесь по своему тесту
3. Готовое тесто помещаем в кондитерский мешок с насадкой, выкладываем, как показано на видео и выпекаем при 190° 35 минут
Для крема :
Сливочное масло - 150 гр.
Сгущенка - 120 гр., либо сахарная пудра
Творог 5% - 350 гр.
1. Для крема все ингредиенты должна быть комнатой температуры. Взбиваем масло , добавляем сгущенку либо сах. пудру , взбиваем и добавляем творог ( желательно взять творог в брикетах , но если у вас с крупинками то пропустите через сито либо через блендер
2. Готовый крем на 5-10 мин. поместите в холодильник
3. Поместите крем в кондитерский мешок и начините пирожные
Готовые колечки можно поспать сахарной пудрой, а можно украсить и глазурью
Обязательно попробуйте испечь и порадуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!
1 view
697
195
26 minutes ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
4 hours ago 00:04:14 1
крем Шоколадный трюфель! на СМЕТАНЕ! Без шоколада, сливок и яиц! Стабильный крем
6 hours ago 00:06:31 1
рецепты, ленивый эклер, творожный крем Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
9 hours ago 00:00:59 103
Выпечка и десерты
9 hours ago 00:01:00 14
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😍
4 яйца
12 hours ago 00:05:09 140
Пирожные «Нежность» с яблоками и брусникой
24 hours ago 00:01:00 1
Выпечка
1 day ago 00:21:25 1
Раскрываю СЕКРЕТ Идеальных ЭКЛЕРОВ!Рецепт Свекрови _ Такие ЭКЛЕРЫ получаться у Всех #рецепт