Как коптить сало, мясо в домашних условиях (на кухне). Копчёно-вареная грудинка.

В этом видео я покажу, как коптить сало или мясо в домашних условиях (на кухне). Солить грудинку будем “мокрым способом“. Этот способ мне понравился больше, чем быстрый (отваривали 20 мин. и в коптильню). Грудинка получилась очень вкусной, нежной. Пробуйте коптить сами, результат Вас приятно удивит. На рынке килограмм такой копченой грудинки стоит от 500 руб.