ЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.

Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: Купить: - Стартовые культуры “T-SP“ для с/в, с/к колбас “Классический Европейский вкус“- 5гр/кг - - Старты Флора Италия с/в, с/к колбас “Классический итальянский вкус“ - 5гр/кг - - Старты Рапид для МАЖУЩИХСЯ с/в, с/к колбас “Метвурст“- 5 гр/кг - - Старты для ВЕТЧИН сыровяленых цельномышечных “КЛАССИКА“ - 5 гр/кг - - Старты для КОЛБАС сыровяленых “КЛАССИКА“ - 5 гр/кг - - Благородная белая плесень для сыровяления - 7 гр. (на 7-12 кг продукта) - _____ Колбасные смеси приправ и смеси для Кулинарии (около 200 видов, нитритную соль для посола мяса и приготовления колбас, посолочную смесь “Мясницкая соль“, колбасную оболочку и функциональные добавки для колбас, колбасные шприцы и дымогенераторы, термометры, весы и пр. вы найдете на сайте ЕМКОЛБАСКИ. или одноименных розничных магазинах А также различные приспособления для приготовления домашних колбас (насадки, дымогенераторы, су-виды, камеры для вяления). - форум ЕМКОЛБАСКИ - посетите мастер-класс для домашних колбасников. - подписывайтесь на канал в instagram - группа в facebook - группа в одноклассниках - группа вконтакте В ролике использована музыка из фонотеки YouTube