Бюджетний крем для торта, грамування лишила в описі та коментарі) #shortvideo

Крем сметанно- заварний або «пломбір» для перемащування коржів та вирівнювання торта, з порції виходить приблизно 800 грамів готового крему. Знадобиться: 350 грамів сметани жирністю 20% 2 яйця 210 грамів цукру 45 грамів кукурудзяного крохмалю 180 грамів вершкового масла жирність понад 82 %, менший вміст жирності дасть не такий смак. Тому на маслі не економимо. Важливо, обʼєднувати заварну частину з маслом поступово і щоб обидві частини були кімнатної температури.