МЯСО В ГОРШКЕ С БАКЛАЖАНАМИ | Тающая во рту свинина.

Мясо с баклажанами печеное в горшочке. Приготовление рецепта не сложное и результат прекрасный. Блюдо получается сытным и сочным. Мясо тает во рту! Приятного аппетита! Ингредиенты: 400 гр. свинины 2 шт. баклажан 2 шт. среднего размера лука репки 1 морковь среднего размера 3-4 шт помидоров среднего размера 3-4 зубчика чеснока 100 гр. сыра ( у меня 50 гр. российского и 50 гр. мягкого) 15 гр. свежей кинзы (можно заменить на вашу любимую зелень) 100 мл. воды ( с ней будет сочнее) 4 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли ½ ч.л. черного молотого перца. Приготовление: Баклажаны необходимо очистить от кожуры. Нарезаю на кубики 1,5-2 см. Кладу в миску и заливаю холодной водой на 20 минут для удаления горечи. Режу лук на кубики среднего размера. Натираю на крупной терке морковь. Чеснок режу на мелкие пластины. Мясо свинины нарезаю на кубики примерно 2 см. Крупно режу зелень. У меня кинза. Вы можете добавить любую другую зелень, к