Жульeн

Ингредиенты: Куриное филе - 300 гр. Шампиньоны - 150 гр. Сливки - 120 гр. Лук - 1 шт. Сыр моцарелла - 100 гр. Мука - 1 с.л. Сливочное масло - 30 гр. Соль, перец - по вкусу; Приготовление: 1. Куриное филе отварить до готовности, когда остынет, разобрать на волокна. Я делаю это при помощи 2х вилок. 2. Лук нарезать мелко, выложить на сковороду и немного пожарить на сливочном масле. 3. Грибы нарезать на кусочки, добавить к луку, пожарить до готовности. 4. Далее добавляем муку, перемешать. Добавить сливки и 1/3 части кусочки сыра моцарелла, посолить, поперчить. Довести до кипения. 5. Добавить курицу с грибами, перемешать, снять с огня. 6. Разложить полученную массу в форму, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки при температуре 200 градусов.