Муссовый апельсиновый торт, покрытый велюром / Mousse Orange Cake

МАГАЗИН ДЛЯ КОНДИТЕРОВ, В КОТОРОМ МЫ ВСЕ ПОКУПАЕМ ПРОМОКОД “ALEX&MILANA“ ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку “промокод“ при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине) Форма SiliKoMart Vogue Кондитерские мешки Желатин Кандурин РЕЦЕПТ на форму SiliKoMart Vogue 200 мм, высота 45 мм Бисквит 17см 1 яйцо 70гр муки 85гр тростникового сахара 60гр масла растительного 0,5 ч.л. разрыхлителя 1ч.л. корицы 0,5ч.л мускатного ореха цедра 1 апельсина соль щепотка ваниль 40гр грецкого ореха Апельсиновый мусс 70 мл апельсинового сока 3 желтка 250 г сахара цедра 1/2 апельсина 3 белка щепотка соли 12 г желатина 180 мл сливок 33-35% (Сироп для меренги варим из 150гр сахара и 3стол.лож воды) КАК ПОКРЫТЬ ТОРТ ВЕЛЮРОМ https://youtu.