СНЕЖНАЯ ВИШНЯ НЕЖНЫЙ ТОРТ с ТВОРОЖНЫМ МУССОМ Cottage cheese cake

ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE (СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben) Профессиональная молочная продукция “Чудское озеро“ (молоко, сливки, творожный сыр) ➡️ ________________________________ Всем привет! Сегодня приготовим легкий, вкусный и в меру сладкий творожный торт, состоящий из творожных коржей, творожного мусса и вишневой прослойки! Ингредиенты на торт 18 см Яйца 5 шт Сахар 140 г Творог (от 5% и выше) 120 г Молоко 150 г Сливочное масло 60 г Мука 170 г Разрыхлитель 1 ч.л Творожный мусс: Желатин 8 г(220 bl) Вода 50 г (в желатин) Творог(3-5%) 350 г Сахарная пудра 70 г Сливки 33% 100 г (в творог) Сливки 33% 200 г(для взбивания) Вишневая прослойка(в видео я использовала не все вишневое пюре, поэтому для Вас пересчитала): Вишня 100 г Сахар 50 г Желатин 5 г (220bl) Вода 30 г Для выравнивания: Творожный сыр 400 г Сливки 33% 150 г Сахарная пудра 60 г (по вкусу) __________________________ Hello everyone Today we will prepare a light, delicious and moderately sweet cottage cheese cake consisting of cottage cheese cakes, cottage cheese mousse and cherry layer! Ingredients for a cake 18 cm Eggs 5 pieces Sugar 140 g Cottage cheese (from 5% and above) 120 g Milk 150 g Butter 60 g Flour 170 g Baking powder 1 tsp Cottage cheese mousse: Gelatin 8 g(220 bl) Water 50 g (in gelatin) Cottage cheese (3-5%) 350 g Powdered sugar 70 g heavy cream 33% 100 g (in cottage cheese) heavy cream 33% 200 g (for whipping) Cherry layer (in the video I didn’t use all the cherry puree, so I counted it for you): Cherry 100 g Sugar 50 g Gelatin 5 g (220bl) Water 30 g For alignment: Creamcheese 400 g Cream 33% 150 g Powdered sugar 60 g (to taste) Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: