Свинина в кисло-сладком соусе | 锅包肉

Свинина в кисло-сладком соусе (Гуобаожоу)! В 1907 году Чжэн Синвэн прибыл в Харбинское присутствие, чтобы стать поваром для чиновников. Они часто принимали иностранных гостей, особенно русских. Так как иностранцы любили кисло-сладкие блюда, глава присутствия Ду Сюэин дал распоряжение изменить вкус блюд. ⠀ Так повар Чжэн Синвэн из соленых “обжаренных мясных кусочков“ сделал кисло-сладкие. Именно так было разработано всеми любимое Гуобаожоу. ⠀ 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味