Итальянское Печенье Амаретти из 3х ингред-в | БЕЗ муки, масла, молочки | Italian Amaretti Cookies

Очень простое и вкусное итальянское печенье из трех основных ингредиентов: миндаль, сахар и белок. Его можно сделать разным по вкусу и консистенции, в зависимости от того, какой миндаль, какие добавки и время выпекания (кто-то любит мягкие в серединке, а кто-то сухое и хрустящее). В этом видео я показываю три варианта для наглядности, поэтому рецепт даю на 1 белок (это примерно 7 печенек), а вы уже увеличивайте по своему усмотрению, на 2-3 порции… Желтки можно добавить в омлет, приготовить песочное тесто, заварной крем или вкуснейшее мороженое: Ссылка Рецепт на 1 яйцо: 1 стакан = объем 250 мл 1 белок крупного яйца (~ 30 г) щепотка соли 1 ч. л. ликера Амаретто или несколько капель ароматизатора 85 г (¾ ст.) миндальной муки (или смолоть в блендере вместе с сахаром очищенный, подсушенный миндаль или неочищенный жаренный, по своему вкусу) 50 г (¼ ст.) сахара (по рецепту идет 85 грамм) Сахарная пудра для обваливания Для шокола