Культ Вкуса #20 - Чиненная тыква

Чиненная тыква Сегодня, в честь праздника всех святых мы решили приготовить русский вариант чиненной тыквы. Для начала необходимо очистить 2 средних тыквы, который мы будем использовать в качестве сосуда. Затем начинаем готовить начинку для тыквы. Для этого нарезаем мелким кубиком 100 гр лука, 80 гр репы, 80 гр моркови, … 250 гр говядины На топленом масле начинаем обжаривать сначала лук, зачем добавляем к нему мясо. После того, как мясо «закрылось», добавляем в сковороду оставшиеся овощи, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Затем накрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут. В завершении замешиваем обжаренные овощи с полбой, которую мы заранее отварили (15 минут в кипящей воде), добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, кинзу, петрушку, соль и перец. Полученной начинкой мы начиняем наши тыквы и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200С Приятного аппетита! #культвкуса #кулинария #рецепты #шеф #готовка #кухня #вкуснаяеда #готовимсами #повара #мужскаякухня #домашняякухня #еда #тыква #хэллоуин #