Лосось с острой огуречно-ананасовой сальсой

Ингредиенты: Сальса: - 2 огурца Керри (около 1 стакана, нарезанных кубиками) - 1 стакан ананаса, очищенного и нарезанного кубиками - 2 зеленых лука, нарезанных - 1 халапеньо, мелко нарезанное (по вкусу) - 1/4 стакана базилика, нарезанного на тонкие полоски - 1 ст.л. меда - 2 ст.л. сока лайма - 1 ст.л. нейтрального масла - Соль по вкусу Для лосося: - Филе лосося с кожей - Немного нейтрального масла - Соль Приготовление: 1. Приготовление сальсы: - В большой миске смешайте нарезанные огурцы и ананас. - Добавьте нарезанные зеленый лук, халапеньо и базилик. - В отдельной емкости соедините мед, сок лайма, масло и соль. Хорошо перемешайте до однородности. - Заправьте салат полученной смесью, тщательно перемешайте и оставьте настояться. 2. Приготовление лосося: - Разогрейте сковороду на среднем-высоком огне и добавьте немного масла. - Положите лосось кожей вниз для получения хрустящей корочки. Посолите по вкусу. - Жарьте 4-6 минут, затем аккуратно переверните и готовьте еще 2-4 минуты до желаемой степени прожарки. 3. Подача: - Выложите кусочки обжаренного лосося на тарелку и щедро добавьте сальсу сверху. - Подавайте горячим, наслаждаясь свежими и сочными вкусами. Приятного аппетита! [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]