Кето - рулет «Полено» от @secret_deserta

Автор видео: @secret_deserta ==================================== Слово автора: Ваши ❤️ очень вдохновляют меня на новые рецепты ☺️ Поехали! Для это вкуснющего рулета нам понадобятся : • яйцо 4 шт С0 • 45 гр сливочного масла • 35 гр какао • 3 гр интенсивного подсластителя (мастер шейп/пребиосвит) • 15 гр эритрита • 17 гр миндальной муки Для крема: • 350 гр крем-чиза (если не принципиально кето, можно взять рикотту) • ванильный экстракт • 3 гр интенсивного подсластителя 🍒150 гр вишни Крем для покрытия: • 100 гр крем чиза • 50 гр сметаны • 60 гр тёртого какао или шоколадки • 3-5 гр интенсивного подсластителя Для пропитки: Вода от ягод или чистая вода подсластитель и ванильный экстракт. _________ 👩🏻‍🍳Заранее ставим греться духовку на 175 градусов, режим верх-низ. ▫️Противень застилаем силиконовым ковриком или силиконизированным пергаментом. ▫️Белки отделяем от желтков. Желтки объединяем с растопленным маслом. Белки с эритритом взбиваем до крепких пиков. ▫️Объединяем белки, желтки, сухие ингредиенты и аккуратно вымешиваем. ▫️Смазываем лист маслом и распределяем тесто. Выпекаем 10-12 минут и сразу горячий скручиваем в рулет. ▫️Для крема объедениям все ингредиенты. Пропитываем по желанию бисквит и покрываем кремом. ▫️Распределяем по всей площади ягоды и сворачиваем рулет. Убираем в плёнку и в холодильник на пару часов (можно на ночь). ▫️Топим какао тёртое (шоколад) и пробиваем все ингредиенты для крема. Наносимся его сразу после приготовления. ▫️Декорируем вилочкой и наслаждаемся вкусом ! Всегда очень радуюсь Вашим результатам, отметкам и комментариям 🥳 Приятного приготовления ❤️ ================================================= #ппторт #ппдесерт #ппсладости #ппкапкейки #ппэклеры #ппконфеты #вегандесерт #веганторт #кетоторт #кетодесерт #низкокалорийныедесерты #безсахара #безмуки #безглютена #безлаткозы