Dieser Joghurtkuchen schmilzt im Mund! Ohne Kondensmilch und Butter! Edel und lecker!
Dieser Joghurtkuchen schmilzt im Mund! Ohne Kondensmilch und Butter! Ganz leicht, edel und lecker! Schokokuchen mit frischen Erdbeeren!
Alle werden begeistert! Sehr schnell mit einem Handmixer gemacht!
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ZUTATEN für den Schokokuchen (20 cm Durchmesser):
120 g Mehl
30 g Kakaopulver
6 g Backpulver
15 g Maisstärke
4 Eier Größe M
8 g Vanillezucker
1 Prise Salz
120 g Zucker
100 ml Milch (Raumtemperatur)
60 g geruchloses Pflanzenöl
bei 175 °C (350°F) auf mittlerer Schiene, ohne Konvektion, bei Ober-Unter Hitze etwa 35-40 Minuten backen .
ZUTATEN für Joghurtmousse:
25 g gemahlene Gelatine
120 ml kaltes abgekochtes Wasser für Gelatine
400 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30% Fettgehalt)
16 g Vanillezucker oder Vanilleextrakt
800 g Joghurt (ich habe griechischen Joghurt (10% Fett), Sie können jeden anderen Rahm-Joghu
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