Творожный десерт с персиками в желе

Творожный десерт с персиками без выпечки. Получается очень красиво, должно заинтересовать деток скушать творог 🤗 Количество ингредиентов по большей части зависит от того, какого размера вы хотите получить тортик. У меня была форма 26 см, получилось не очень красиво, лучше брать форму 20-22 см. Вместо творога можно взять сливочный сыр (рикотта, маскарпоне или виола), тогда структура будет “бархатной“ у творога все равно будут шурушки. Итак, вам понадобится: - печенье 250 гр - масло сливочное 100 гр - творог 400 гр - сгущёнка 250 гр - сливки 20% 100 мл - желатин 30 гр - сахарная пудра - по вкусу - фрукты или ягоды на ваше усмотрение (у меня персики) Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сл.масло, перемешиваем, пересыпаем в форму и хорошо утрамбовываем. Отправляем в холод на 30 минут. Желатин 10 гр заливаем тёплыми сливками (можно не рисковать и залить водой) и оставить набухать. Творог хорошо пробить блендером, добавить сгущёнку и растопленый импульсами в микроволновке желатин. Если желатин разводили водой, то добавляем сливки. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. В идеале консистенция должна быть как сметана. В центр нашей формы ставим форму меньшего диаметра (как на видео) и по бокам заливаем творожную массу. Ставим в холодильник до загустения (примерно 30 мин). Нарезаем фрукты. Готовим желе способом, указанным на упаковке. Сладость подстраиваем под себя сахарной пудрой. Фрукты выкладываем в центр формы и заливаем желе. Ставим в холодильник на пару часов.