Вкуснейшая молочная, индийская сладость! Бурфи! Как мороженое!

Для приготовления Бурфи выбирайте хорошее сухое молоко, какое вам нравится по вкусу, натуральное. Важно, чтобы сухое молоко растворялось в сгущенке (для этого можно немного нагреть сгущенку). Пробуйте во время приготовления и, если покажется недостаточно сладко, добавьте подсластитель (сахар, фруктозу, сироп агавы и т.п.). Бурфи можно хранить в холодильнике :) Для рецепта можно взять покупную сгущенку. В нашем случае использована домашняя сгущенка из сливок 33% жирности - Ингредиенты: ● ~170гр сгущенки ● 50гр сливочного масла ● ~50гр жареного миндаля ● 400гр сухого молока ● щепотка ванилина ● подсластитель по вкусу