Evdə 🔴TOYUQ və ALÇA 🔴varsa,bu yeməyi mütləq bişirin,fərqli reseptdi./Cənub mətbəxindən😋

Resept; 1 ədəd toyuq Badımcan(kiçik olsa 7-8 ədəd,iri olsa 4 ədəd.İstəyğ bağlı) 1çay qaşığı alça turşusu(ləvəngi turşusu) Duz,istiot(zövqə görə) 5dəstə cəfəri(1 dəstəsin xırda-xırda doğrayırıq,4dəstəsi ət maşınında çəkirik.) 6 baş soğan(ət maşınında çəkilir) 5-6 ədəd turş alça 100 ml duru yağ(az olsa,artıra bilərsiniz) 50-60 qr kərə yağı 1st su(200ml) 50 ml abqora(Abqoranı limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz) Yarım saat vam atəşdə bişirilir. Рецепт; 1 курицы Баклажаны (7-8 штук если маленькие, 4 штуки если большие. По желанию) 1 чайная ложка вишневого маринада(ТУРШУ ИЗ АЛЫЧИ(можно заменить лимонным соком.) Соль, перец (по вкусу) 5 пучков петрушки (1 пучок рубим на мелкие кусочки, 4 пучка измельчаем на мясорубке.) 6 луковиц (в мясорубке) 5-6 алычa 100 мл топленого масла (если меньше, то можно увеличить) 50-60 г сливочного масла 1-си вода (200мл) 50 мл абгора (можно заменить абгорой лимонным соком) Готовится полчаса. Recipe; 1 chicken Eggplant (7-8 pieces if small, 4 pieces if large. Optional) 1 teaspoon cherry marinade Salt, pepper (to taste) 5 bunches of parsley (1 bunch chopped into small pieces, 4 bunches chopped in a meat grinder.) 6 onions (in a meat grinder) 5-6 cherry plums 100 ml melted butter (if less, you can increase) 50-60 g butter 1-si water (200ml) 50 ml abgora (you can replace abgora with lemon juice) Ready for half an hour.