Лимонник

Знакомство с татарской выпечкой. Двухслойный пирог — Лимонник. Чтобы его приготовить замешивают дрожжевое, песочное или песочно-дрожжевое тесто. Данный пирог мне нравится готовить из песочно-дрожжевого теста. Изюминкой данного пирога является начинка, а именно лимон, который измельчается вместе с кожурой и смешанный с сахаром Такая выпечка никого не оставит равнодушным! Этот пирог стоит наряду с чак-чаком, зур-бэлеш и очпочмаком является одной из визиточек республики.