ЧИЗКЕИК из ТЫКВЫ | Больше рецептов в группе Шеф кондитер
ЧИЗКЕЙК из ТЫКВЫ
Вес: 940 гр
Диаметр: 16 см
КБЖУ на 100 гр: 130,09/8,74/5,22/13,17
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
ОСНОВА:
Яйцо С1 - 1 шт
Тыквенное пюре - 100 гр
Молоко 2.5% - 50 мл
Рисовая мука - 40 гр
Какао - 10 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель - 4 гр
ЧИЗКЕЙК:
Яйцо С1 - 2 шт
Тыквенное пюре- 280 гр
Мягкий творог 0% - 240 гр
Рикотта - 200 гр
Кукурузный крахмал - 40 гр
Корица - 1 ч.л.
Подсластитель - 6 гр
Для приготовления чизкейка потребуется 450 гр очищенной тыквы. Её необходимо запечь в микроволновке или духовке до мягкости. Затем пюрировать блендером. Должно получиться 380 гр тыквенного пюре.
Основа: в миску поместить тыквенное пюре, яйцо, молоко и подсластитель. Взбить венчиком. Добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем. Перемешать. Перелить тесто в форму диаметром 16 см. Выпекать в духовке при 180 гр 20 - 25 мин. Дать остыть.
Чизкейк: в миску поместить тыквенное пюре, яйца, мягкий творог, рикотту, корицу, кукурузный крахмал и подсластитель. Пробить блендером до однородного состояния.
Дно разъемной формы диаметром 16 см затянуть фольгой, бока проложить пергаментом. На дно выложить основу. Сверху вылить творожно - тыквенную массу. Духовку разогреть до 180 гр, на нижний уровень установить противень с водой (создаем эффект водяной бани). Выпекать чизкейк в духовке примерно 1 час. Время зависит от особенностей духовки и густоты тыквенного пюре. Чизкейк готов, когда края схватились, а середина слегка подрагивает. Дать полностью остыть в выключенной духовке, затем убрать на пару часов в холодильник.
3 views
317
74
2 weeks ago 00:08:43 236
Все ищут такую закуску на столе! Всех удивляет - 7 рецептов на Новый Год
2 weeks ago 00:03:32 673
ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА
2 weeks ago 00:01:02 477
Рецепты | Соленья | Закрутки
2 weeks ago 00:06:20 2.9K
Супер Чизкейк на Новый Год 2025! Всем надо Срочно приготовить в мультиварке к чаю!
2 weeks ago 00:08:43 4.8K
ВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ, ВСЕХ УДИВЛЯЕТ! - 5 РЕЦЕПТОВ на Новый Год
2 weeks ago 00:08:43 97
ВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ! ВСЕХ УДИВЛЯЕТ - 7 РЕЦЕПТОВ на Новый Год
2 weeks ago 00:03:03 228
Вкусные рецепты - Цитрусовый чизкейк из тофу для тех, у кого повышенный холестерин, ожирение, атеросклероз #веган