Гарнир из редьки, винограда и киноа

Готовим вкусно редьку! И это не очередной салат, а жареная чёрная редька с виноградом и киноа! 🔥 Чёрная редька обладает землистым вкусом и приобретает приятную сладость при термической обработке, виноград добавляет сочность, лимон - свежесть, киноа вносит в блюдо питательность и ореховый вкус , а всё вместе - это блюдо с удивительным балансом вкуса и текстур! •Черная редька - 400 г • Белый виноград без косточек - 150-250 г • Киноа - 1 стакан • Оливковое масло • Соль, перец - по вкусу • Тимьян и розмарин - по 1-2 щепотке • Лимонный сок и цедра ½ лимона ✅ Тщательно промойте киноа, чтобы избавиться от горечи. Варите его в двойном объеме воды в течение 15-20 минут до готовности. ✅ Черную редьку почистите и нарежьте средними кубиками. Виноград разрежьте пополам. ✅ На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки редьки до золотистого цвета и мягкости, периодически помешивая. ✅ К редьке добавьте виноград и продолжайте жарить еще около 5 минут, чтобы виноград слегка карамелизировался. Можно добавить 1 ч.л. бальзамического соуса для усиления аромата и карамелизации. ✅ Добавьте в сковороду к редьке сваренную киноа и аккуратно перемешайте. ✅ Добавьте травы, лимонную цедру, соль и перец по вкусу. ✅ Подавайте блюдо теплым, сбрызнув лимонным соком и украсив стружкой цедры. Ингредиенты совсем простые, а блюдо получается с гастрономическим изыском 🔥 Отлично подходит в качестве гарнира к курице, индейке или свинине. Стоит попробовать!🤗 #рецептыОтГрядки #рецептыПоПятницам #ужин