Видеофайл

Сегодня приготовим с вами вот такую вкусняшку Зельц...холодец..сальтисон...🤷‍. Это вкуснее и полезнее колбасы Очень рекомендую Нам потребуется: 🍖Свиная рулька-3 шт 🍶Вода 🧅Репчатый лук-2 шт 🧄Чеснок 🍂Лавр.лист 🍥Перец горошком 🌯Перец душистый 🧂Соль-по вкусу ✅рульку заливаем холодной водой на часа 2 ✅затем очищаем рульки хорошо ножом,промываем,заливаем хол.водой,так чтобы просто покрывало рульки.. ✅сюда добавляем очищенный репчатый лук пару штук.. ✅ставим на плиту доводим до кипения,снимаем пенку.. ✅варим на среднем огне 3 часа.. ✅затем лук убираем,солим по вкусу,добавляем перец горошком и душистый,лавровый лист и варим ещё час.. ✅смотрите по жидкости,мне показалось многовато и я варила с приоткрытой крышкой.. ✅за 4 часа рулька хорошо разваривается,мясо хорошо отходит от костей.. ✅выкладываем всё на блюдо,мясо отделяем от костей и нарезаем на кусочки,можно это сделать просто вилкой.. ✅ нарезаю всё,бульон процеживаю.. ✅ мясо добавляю чеснок через пресс,да по больше,перец чёрный молотый,перемешиваю.. ✅выливаем немн