DAS KÖSTLICHSTE REZEPT DIESEN SOMMER! Schmackhafter als Eis und Gebäck! 🎂
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DAS KÖSTLICHSTE REZEPT DIESEN SOMMER! Schmackhafter als Eis und Gebäck!🎂
Jeder von euch kann einen leckeren Kuchen backen. Befolgen Sie die Anweisungen im Videorezept und Sie werden in Ordnung sein.
Kochen Sie mit Liebe!
► ZUTATEN:
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Baiser:
160 g Eiweiß (5 Eier, Größe M) bei Zimmertemperatur.
Mit einem Mixer verrühren, bis Schaum entsteht.
210 g Puderzucker. Nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen.
Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit des Mixers und schlagen Sie, bis steife Spitzen entstehen (mit einem Handmixer etwa 20 Minuten lang).
1/2 Teelöffel Zitronen- oder Vanilleextrakt.
1 Teelöffel Zitronensaft.
20 g Maisstärke.
20-30 Sekunden lang rühren.
Decken Sie eine 35*25 cm große Auflaufform mit Backpapier ab.
Im auf 150 °C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.
Das Baiser sollte oben leicht gelb, innen aber noch weich sein.
Abkühlen lassen. Dreh es um.
In 2 gleiche Teile schneiden.
Kirschfüllung:
350 g Kirschen (frisch oder gefroren). 20 g Maisstärke.
100 g Zucker.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Abkühlen lassen.
Creme:
400 g Mascarpone (oder anderer Frischkäse).
50 g Puderzucker.
200 g Schlagsahne (Fettgehalt 33-36 %).
Schlagen, bis die Masse eingedickt ist (1-2 Minuten).
Sammle den Kuchen ein.
Mit Schokoladenganache oder Topping beträufeln.
1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen oder sofort genießen)Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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“Production Music courtesy of Epidemic Sound”.
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#Lecker_mit_Sophie_Mayer #Rezepte #kuchen
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