Пицца лучше чем в пиццерии #shorts

Давайте покажу рецепт пиццы, который точно стоит сохранить! *тесто держим обязательно в холодильнике! Воду комнатной температуры смешиваем с солью, сахаром, растительным маслом и дрожжами. Постепенно всыпаем примерно половину обязательно просеянной муки и тщательно размешиваем. Высыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Разрезаем на 4 части, скатывем колобки, присыпаем мукой и убираем под пленку в холодильник минимум 5-6 часов, в идеале на сутки. Ёмкость лучше взять побольше, чтобы тесто не слиплось обратно, как у меня. Для соуса пару томатов измельчаем на тёрке или в блендере вместе со свежим или сушёным базиликом. Добавляем немного томатного соуса, соль и перец. Из теста делаем тонкую основу на обратной стороне противня. Сначала обильно выкладываем соус, потом посыпаем сыром, а сверху вашу любимую начинку; у меня сегодня колбаса, грибы и моцарелла. Ставим в максимально разогретую духовку (у меня около 300 градусов) на 10-12 минут. Получается безумно вкус