Петербургская #ПожарнаяКухня

Петербургская #ПожарнаяКухня Рецептом вкуснейшей окрошки в #ДеньОкрошки делится помощник начальника караула 18 пожарно-спасательной части #МЧС_Петербурга Михаил Клочков. ️30 мая в России отмечается День окрошки. Современное исполнение этого блюда существует в самых разных вариациях. В Северной столице принято употреблять это блюдо исключительно на квасе, тогда как на юге России окрошку едят чаще всего на кефире. По мнению знатоков, в хорошо приготовленной окрошке главным составляющим является вкусовое сочетание ее ингредиентов между собой, правильное соотношение между ними и жидкостью, которое обеспечивает характерный «окрошечный вкус» знаменитого яства.  Секрет приготовления прост: все надо делать с любовью и в хорошем настроении! Приятного аппетита!  P.S. Угощение известно в России примерно с XVIII века, как летнее блюдо для крестьян. Source: МЧС Санкт-Петербург