Тёрка #13 Хумус для ленивых
Готовим вкусный хумус для ленивых. Мном-мном, пальцы оближешь.
- 150 г нута (турецкого гороха)
- 3/4 стакана оливкового масла (extra virgin, разумеется)
- чеснок (1 маленькая головка или половина большой)
- базилик
- мята
- соль
- перец
- паприка
- вода :)
Замачиваем нут на ночь. На следующий день сливаем воду, варим нут полчаса (когда вода закипит, уменьшим огонь). Затем перекладываем нут в блендер, добавляем туда оливковое масло, чеснок, чуть-чуть соли, перец, мяту, базилик и перемалываем до каши. Перек