Торт Апельсин Шоколад Фундук ✿ Торт на Новый Год ✿ Новогодний Торт

Я сегодня под Апельсином, прошу меня простить) Мысли очень сумбурные и цитрусовые, но Вы бесспорно должны попробовать этот торт. Очень вкусно! Много апельсина и много шоколада не бывает!) Всем удачи! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Вы можете поддержать канал и автора добровольным пожертвованием. Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰 4274 3200 6556 7631 Сбербанк ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Апельсиновый бисквит - диаметр 20 см рецепт ЗДЕСЬ - ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Мусс на молочном шоколаде: молочный шоколад - 240 г -250 г (3 плитки) сливки 33% - 450 г желатин - 7 г (220 Блюм) вода - 42 г ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Ганаш на тёмном шоколаде: тёмный шоколад - 110 г сливки 33% - 90 г фундук - 25 г (по желанию) ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Апельсиновый мусс: апельсиновый сок - 90 г (один средний апельсин) сахар - 25 г сливки 33% - 90 г цедра - 1/2 апельсина желатин - 4 г (220 Блюм) вода - 24 г *Диаметр кольца 16 см *По желанию апельсиновый сок можно процедить через сито, чтобы убрать цедру ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ *Апельсиновые КОНФИТЮР и КОНФИ Конфитюр: мякоть апельсина с соком – 150 г (1,5 средних апельсина) сахар – 30 г кукурузный крахмал – 8 г лимонный сок – 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) Конфи: мякоть апельсина с соком – 180 г сахар – 40 г лимонный сок – 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) желатин – 7 г вода – 42 г ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Апельсиновая пропитка: апельсиновый сок - 90 г вода - 50 г сахар - 25 г (1,5 ст. л.) ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Мой Telegram-канал #апельсиновыйторт #тортнановыйгод #sweetandjoy