На 6 литровых банок:
мясо кролика - 5,360 кг
соль - 6 ч.л.
перец черный горошек
перец душистый горошек
гвоздика
лист лавровый
Приготовление:
Кролика обязательно нужно вымочить. Я залила тушки кроликов обычной водой и они отмокали в течении 12 часов. После этого разделываем тушки на небольшие кусочки (режьте по суставам, например) - косточки я оставляла. Кусочки мяса залила водой и отмачивала около 4 часов, после чего промыла чистой водой и откинула на дуршлаг (частями), чтобы стекла вся жидкость. Кроличье сало (нутряной жир) откладываю отдельно. Ливер (сердце, печень и т.д.) в тушенку не использовала - обжарила отдельно )))
Берем чистые, тщательно вымытые литровые банки (не стерелизуем) и раскладываем в каждую кусочки кроличьего сала/жира, а потом: 5-6 горошин душистого перца, 6-8 горошин черного перца, 3-4 гвоздички, 2-3 листика лавра. После специй раскладываем по банкам (плотненько) кусочки мяса. После добавляем соль - на 1литровую банку 1 чайная ложка с горкой.
Я добавляла
1 view
3265
983
1 month ago 01:15:06 1
Ешьте БЕЛОК вместе с ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ, чтобы слезть с сахарной иглы! Доктор Яков Маршак
1 month ago 00:14:49 1
Минутные ЗАВТРАКИ - 15 рецептов для тех, кто любит поспать и не любит готовить! Быстрые завтраки!
1 month ago 00:15:12 1
ВСЯ ПРАВДА ОТ АРМЯНСКОЙ ТУШЕНКИ
1 month ago 00:06:40 1
Дальнобойщик свалился в кювет в Башкирии и 10 дней жил в лесу
2 months ago 00:02:15 3
2 вкусных блюда из тушенки. БЛЮДО из двух ингредиентов МАКАРОНЫ с тушенкой. КАРТОШКА с тушенкой
2 months ago 00:15:29 1
Тушёнка из свинины в реторт пакете в автоклаве Фансел 2. от Инги и Лёши. Борисоглебск.
2 months ago 00:14:22 1
Дёшево и вкусно Домашние консервы в автоклаве Куриные пупки желудки в автоклаве
2 months ago 03:57:11 1
Домашнее консервирование. Лучшие Рецепты за 10 лет.
2 months ago 00:08:21 1
ТУШЕНКА по ГОСТу 1941 ГОДА БЕЗ АВТОКЛАВА! Простой рецепт в домашних условиях из свинины.
2 months ago 00:01:01 1
бешбармак из тушенки
2 months ago 00:35:02 1
16 ПРОДУКТОВ ОТ “МИРАТОРГ“! 😡😡😡 С-СТАБИЛЬНОСТЬ? (2/2)
2 months ago 00:33:45 1
ЖРИЧЁДАЛИ | ВСЯ ТУШЕНКА ИЗ “ЛЕНТЫ“ 🤢🤢🤢 СТЫДОБА!1!
2 months ago 00:08:11 1
ЗАВТРАК ТУРИСТА, ОБЕД СТУДЕНТА И УЖИН ХОЛОСТЯКА. МАКАРОНЫ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.
2 months ago 00:05:32 1
Тушёнка без автоклава из гуся в духовке на зиму.
2 months ago 00:10:41 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить макароны по-флотски! УЗНАЛА все секреты! Из фарша лучше блюда НЕТ! 5 рецептов
2 months ago 00:31:28 1
Икра, Суп с Дымком и Котлеты из Щуки — Готовим По-Простому!
2 months ago 00:01:01 4
Спасибо всем луховичанам за помощь!
2 months ago 00:01:24 1
Новинки июля 2024 купаты и краковская колбаса.
2 months ago 00:01:46 1
Молочно-сырная продукция Настëнкиного подворья.
2 months ago 00:29:57 1
ТУШЕНКА БЕЗ АВТОКЛАВА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО ПРОСТО /MEAT STEW@obovsemsmarusya
2 months ago 00:16:34 1
Вкуснейший Мясной паштет в автоклаве на пару́ . Думали это сложно , оказалось совсем наоборот 👍
2 months ago 00:32:59 1
Что Получится Если Запечь Вкусных Петушков... Внутри Арбуза?
2 months ago 00:51:55 1
№4 🐻Встреча с МЕДВЕДЕМ!🐻 Велопутешествие по Тенькинской трассе! Подъём и спуск с ПЕРЕВАЛА Гусакова.