AURORA Resort 5*. Обзор о проекте 2023.

Обзор\отчет о работе в Египетском отеле AURORA Orient Resort 5*. Переделали технологические карточки блюд “славянской“ кухни. Было много ошибок и “отсебятины“ у египетских коллег. Надеюсь, что теперь эти блюда будут ближе к канонам. Это был очень интересный и развивающий опыт.