Пі́ца (неа. pizza, трансліт. піцца, в свою чергу від італ. pizzicare, pizzare, трансліт. піццікаре, піццаре, дос. «загострювати, витинати», відтворене від італ. pizzo, трансліт. піццо, дос. «загострений шматок») — італійська національна страва, а саме, корж зазвичай круглої форми, який покривається томатною пастою та сиром і запікається. В залежності від рецепту додають також яловичину, салямі, морські продукти, овочі, фрукти, гриби, зелень та інші. Для виготовлення піци використовують дріжджове тісто. Всі продукти для піци ріжуться маленькими шматочками, подібними один до одного. Корж для піци виготовляють руками, без допомоги валка, через що тісто стає пухкішим. Випікають піцу в печах дровами з дерев місцевих порід: каштану, клену та ін. Печі мурують з туфу (місцевої вулканічної породи). Сучасні печі виготовляють зі спеціальних сортів кераміки. Температура в печі сягає 350 °C. У печі вогонь підтримують цілодобово, за винятком часу її ремонту
1 view
39
14
3 weeks ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ
3 weeks ago 00:19:29 1
Акафист святым царственным страстотерпцам
3 weeks ago 00:50:02 1
Санкт-Петербург / Экскурсия по Александровскому парку в Царском Селе
3 weeks ago 00:02:50 1
ПУШКИН О САНКЦИЯХ В 1831 году. Читает Velvichia Wolf
4 weeks ago 00:45:23 1
у Кремля Квартира Обзор/Дом Царского чиновника Остоженка/Пречистенка/Гагаринский#ЦАО#хамовники
4 weeks ago 00:05:02 1
Времена года - Ноябрь (12 серия) (Уроки тетушки Совы )
4 weeks ago 00:05:02 1
Времена года - Октябрь (11 серия) (Уроки тетушки Совы )
4 weeks ago 00:05:02 1
Времена года - Сентябрь (10 серия) (Уроки тетушки Совы )
4 weeks ago 02:54:18 1
Служение Пробуждения! НАСЛЕДНИКИ ЦАРСТВА!
4 weeks ago 01:23:59 1
Пушкин как он есть. Лекция III (1820 - 1826). Южная ссылка и Михайловское
4 weeks ago 00:03:21 1
Техника профессионального парения или Как работать веником в бане
4 weeks ago 00:20:11 1
Шикарная ШКАТУЛКА-ЛАРЕЦ ИЗ КАРТОНА своими руками DIY
4 weeks ago 00:07:12 1
Пирог “КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА“ Тает во Рту
4 weeks ago 00:53:41 1
Вот кем был ПУШКИН НА САМОМ ДЕЛЕ
4 weeks ago 00:06:31 1
Современный дом для путешествий с большой королевской кроватью
4 weeks ago 00:03:40 1
Печёночный салат от Камо. Отличная вкусная закуска