Нитраты в овощах ✅ Урожай без химии

Нитраты в овощах и фруктах Причины выращивать овощи на своем участке у всех разные. Уже никто не говорит о свих овощах как о дешевом пропитании. Ничего дармового на наших грядках нет, кроме сорняков. В магазинах овощи и фрукты можно купить круглый год, и они обойдутся дешевле. Но качество. Свой помидор и огурец сильно отличаются от привозных. И это страшное слово – нитраты. Нитраты - это соли азотной кислоты. В природе азотной кислоты в чистом виде нет. Есть соли азотной кислоты, к ним принадлежат и нитраты. Азот очень важен для любого живого организма, он участвует в синтезе белков. И нитраты есть не только в растениях, но и в нас, и во всех организмах. Опасное не наличие нитратов, а их количество. Больше всего нитратов в колбасе, их добавляют в качестве консервантов. Опасна питьевая вода, в которую попали азотные удобрения. Нитраты из растений самые безопасные, они не накапливаются, здоровый организм до 80% нитратов выводит с мочой. Больше всего нитратов содержат листовые овощи салаты, петрушка, укроп, шп