ТАКИЕ БУРАКИ С ФАРШЕМ ГОТОВЯТ В АРМЕНИИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ОБЕД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

РецептРецепт: Пельменное тесто из муки 500 г, яйцо- 1шт, вода - 200 мл Начинка : фарш - 400 - 450 г, лук - 1шт, соль, тимьян, паприка, перец черный, чеснок - 1 зубчик Томатный соус: растительное масло - 3 ст. л. томатная паста - 20-30 г, пол луковицы, соль, перец, паприка, тимьян, вода -60г Готовим тесто смешивая продукты по рецепту, получаем крутое тесто, оставляем отдохнуть и готовим начинку смешивая фарш с луком и пряностями, откладываем и переходим к томатному соусу, для этого необходимо приготовить зажарку добавить томатную пасту и воду, варить до загустения и отложить, чтобы остыло. Делим тесто на две части, раскатываем тонко как на пельмени делим на квадраты и в каждый квадрат помещаем начинку, затем защипывая по бокам получаем формы в виде лодочек, также со второй частью теста. Полученные лодочки помещаем в форму в шахматном порядке или в виде цветка. В конце поливаем томатным соусом и покрывая фольгой отправляем в духовку на 20 минут и еще без фольги на 10 минут при температуре 180 г