СУПЕР ЗАКУСКА - Прессованные свиные уши sous-vide

Реклама ООО ТПК “Ханхи“ ИНН: 4345450978 erid: LjN8KQY4U Скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК ⚡️Купить автоклав у производителя - ⚡️Купить реторт- пакеты Уши сувид прессованные. Свиные уши разморозил,отрезал обабки,опалил,вымочил в воде,зачистил. Обабки оставил на холодец,под пресс только лапухи. Порезал примерно на 5-6 частей каждый лопух и уложил в пакет. Вышло 2кг. На 2кг нужно: Соль поваренная 32гр. Сахар 10гр. Чеснок сухой 10гр. Пчм 6гр. Соевый соус 100гр. (Пряности можете добавить по вкусу такие,как бадьян,гвоздика,лаврушка,душистый перец,имбирь) Пакет вакуумировал. Термообработка сувид 85/6 Затем уложил в пресс форму пленку и выложил в нее уши,поджал по максималке и остудил под холодной водой 1час. Убрал в холодильник на 12ч. Далее достаем и едим. Очень вкусно!