PURร DI CAVOLFIORE Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta #shorts
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PURร DI CAVOLFIORE - Un contorno morbido e vellutato, dal sapore delicato, perfetto da gustare da solo o per accompagnare piatti di carne e di pesce.
INGREDIENTI
(dosi per 4 persone)
600 kg cavolfiore
300 g patate
acqua q.b.
100 ml latte
40 g burro
2 cucchiai formaggio grattugiato
pepe q.b.
sale fino q.b.
PROCEDIMENTO
Come fare il purรจ di cavolfiore
Per prima cosa dividiamo il cavolfiore in cimette.
Sbucciamo le patate e tagliamole a cubetti.
Lessiamo cavolfiore e patate in abbondate acqua bollente salata per circa 15 minuti.
Scoliamo le verdure e mettiamole nel bicchiere del frullatore. Frulliamole fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Spostiamo il composto in un pentolino, aggiungiamo il burro, il latte e portiamo sul fuoco.
Mescoliamo per far amalgamare il tutto e per far sciogliere bene il burro.
Condiamo con sale e pepe.
Ultimiamo con due cucchiai di formaggio grattugiato e mescoliamo per amalgamarlo.
Il nostro purรจ di cavolfiore รจ pronto da portare in tavola e gustare!
RICETTA STAMPABILE โบ
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