Киш - это легко

Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло - 120 гр Мука - 240 гр Холодная вода - 5 ст.л. Начинка: Сыр - 250 гр (у автора сулугуни и голландский) Яйца - 3 шт - Специи (выбрала итальянские травы) Приготовление:⠀ 1. Для теста холодное масло порезать на кубики и ладонями растереть с мукой, добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Это очень легко с учетом того, что я делала такой киш впервые👌Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на час. 2. Яйца взбить и смешать со сливками. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить специи, перемешать. 3. Тесто раскатать, уложить с бортиками в форму и наколоть вилкой. Всыпать сыр со специями, залить сливками. 4. Выпекать при 180° 30 минут, возможно, чуть дольше - смотрите по готовности бортиков теста и хорошей румяности сыра. Форма на 25-30 см