КАК НАДО делать колбасу! Основные правила. Рецепт КУРИНОЙ КОЛБАСЫ.

Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: ______ Купить: - Целлюлозную пленку для колбасы - Нитритную соль для колбасы и мясопродуктов - Фосфат пищевой (влагоудерживающий агент) - Цитрат пищевой (влагоудерживающий агент, совсем безопасный) - Смесь приправ “Сосиски Венские“ (фосфатсодержащая смесь припав) или можно заменить безфосфатной смесью приправ “Сосиски Молочные“ - для декора можно использовать любую смесь приправ крупного помола, в ролике смесь “Мексика“