Чахохбили - национальное грузинское блюдо. Это рагу, которое готовится из мяса птицы. Первоначально чахохбили делалось из фазана, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы.
Для приготовления чахохбили нам понадобятся следующие ингредиенты:
1) Полтора килограмма домашней курицы
2) Два больших мясистых помидора
3) Две средние луковицы
4) Крупный болгарский перец
5) 150 миллилитров белого вина
6) 20 миллилитров оливкового масла
7) 1 чайная ложка молотого кори