Улитки с творогом

ТЕСТО мука в/с 1 кг. молоко теплое 200 мл. дрожжи 7 г. сахар 5 ст.л. ( с горкой) соль щепотка яйцо 2 шт. ваниль на кончике ножа масло слив. 50г. 20 г. ( подмазки) НАЧИНКА творог 800 г. яйцо 2 шт. изюм 120 г. цукаты 70 г.