СЕКРЕТЫ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ - “БИГУС“ | рецепт от шефа Бельковича!
По вопросам сотрудничества: iambelkovich@
Бигус
Ингредиенты на 6-8 порций:
Репчатый лук 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Чеснок 3 зубчик
Колбаски копченые - 200 гр
Тмин щепотка
Томат паста 2 ст л
Свежая капуста 1 кг
Квашенная капуста с рассолом 700 гр
Лавровый лист 2 шт
Чернослив -6 шт
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Натираем морковь на крупной тёрке
2. Репчатый лук нарезаем крупным кубиком
3. Морковь и лук обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета
4. Крупно нарезаем капусту, а капусту квашеную прорезаем ножницами
5. Квашеную капусту отправляем тушиться в сковородку к луку и морковке
6. На второй сковородке на растительном масле обжариваем капусту
7. К квашеной капусте отправляем томатную пасту и оставляем тушиться дальше
8. Нарезаем крупно колбасу
9. Чернослив нарезаем на 4 части и отправляем к квашеной капусте
10. Смешиваем капусту с квашеной капустой
11. И на освободившейся сковородке обжариваем колбасу
12. В капусту наливаем кипяток и продолжаем тушить
13. Добавляем к капусте колбасу, накрываем крышкой и тушим
14. Когда капуста стала мягче, добавляем лавровый лист и тмин
15. Если не хватает жидкости при тушении, добавляйте кипяток
16. В самом конце выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, подсаливаем, перчим, несколько минут и можно снимать с огня
В идеале дать настояться и можно подавать! Со сметаной с ума сойдёте!
Приятного аппетита 😋
1 view
1331
398
2 months ago 00:14:28 1
В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ
2 months ago 00:01:34 2
Бесподобно Сочный минтай в духовке! Секретная Фишка, которая придаст сочность!
2 months ago 00:20:06 1
ТУШЁНАЯ КАПУСТА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2 months ago 00:12:00 1
Никогда не ел капусту с мясом так вкусно! Быстрое блюдо на ужин – Тушеная капуста на сковороде!!!
2 months ago 00:07:51 1
ЛИКВИДАЦИЯ СИНУАРА И “САМАЯ ВАЖНАЯ ПОМОЩЬ“ ХАРРИС... НОВОСТИ ИЗРАИЛЯ ХЕЛЕК ВЫПУСК№440
2 months ago 00:35:34 1
Хитрости производителей Тушенки, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
2 months ago 00:52:59 1
Хитрости производителей Шоколада, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
2 months ago 00:12:21 1
Это что-то невероятное!!! Мясо по этому рецепту получается Нежным и оочень Вкусным. Тушеная Свинина.
2 months ago 00:08:28 1
Потрясающая Тушеная капуста на сковороде. Очень Вкусно Быстро и Просто. Рецепт Самой вкусной Капусты
2 months ago 00:29:23 1
Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
2 months ago 00:08:11 2
Тушеная капуста, которой я покорила своего мужа! МОИ ХИТРОСТИ в приготовлении!
2 months ago 00:11:00 1
Вы точно скажете СПАСИБО за эти хитрости!
2 months ago 00:25:48 1
1 Серия “Разрешение на Ликвидацию: Переворот в Затмениях! | Call of Duty MW Remastered!“
2 months ago 00:00:26 1
“ Разрешение на ликвидацию экипажа с переворотом в затмениях“ Call of Duty Modern Warfare Remastered
2 months ago 00:05:44 1
Рагу по - Домашнему Капуста Тушеная с Мясом и Картофелем