Заготовки на зиму: Кетчуп ВЫРВИ ГЛАЗ для мужа

Для кетчупа я взяла: 2 кг помидоров, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг лука, 1 крупная головка чеснока, 8 стручков острого красного перца Огонек, 2 ст. л. соли, 5 ст.л. сахара. Все уварила до нужной густоты в течение 2 часов, в конце добавила 1 ч.л. уксусной кислоты 70%. Далее под шубу до полного остывания.