Харчо

Ингредиенты: Вода - 3 литра Говядина на кости - 0,7-1кг (можно использовать любое мясо) Рис - 1,5ст.л. на 1 литр воды Лук - 2шт Масло сливочное - 30гр Помидоры резанные в собственном соку - 1 банка (лучше, конечно, использовать спелые помидоры) Аджика - 2ч.л. (рекомендую попробовать копчёную аджику) Ткемали - 4ст.л. Грецкие орехи - 100гр Зелень: кинза, петрушка, чеснок, красный стручковый перец. Специи: хмели-сунели, кориандр, лавровый лист. Для бульона: Лук и морковь по 1 шт.