Самая вкусная ОГУРЕЧНАЯ ИКРА . Огурцы на зиму пальчики оближешь!
#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму
Огуречная икра на зиму очень вкусная!
Проверенный, надежный и простой рецепт, самый вкусный вариант икры из огурцов.
Хранится огуречная икра при комнатной температуре. Прекрасный способ пристроить переросшие огурцы. Банка съедается в один миг.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы 2 кг
Помидоры 600 гр
Перец болгарский 600 гр
Морковь 600 гр
Лук 600 гр
Чеснок 100 гр
Перец острый 1 шт
Томатная паста 4 ст. ложки
Соль без горки 2 ст. л. (50 гр)
Сахар 2 ст. ложки (50 гр)
Растительное масло для обжарки 50 мл
Уксус 9% 60 мл
Получается 6 банок по 550 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Первым делом огурцы, очень удобно использовать переросшие, натираем на крупной терке, кожура остается в руке, если она слишком плотная предварительно очищаем.
Огурцы помещаем в дуршлаг, лишняя жидкость стекает под действием собственного веса, ничего не отжимаем.
2. Помидоры измельчаем любым удобным способом. Перекручиваю на мясорубку, можно натереть на терке или перебить блендером.
3. Лук нарезаем мелким кубиком. Перемещаемся к плите. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем, выкладываем лук.
Обжариваем его до прозрачности.
4. В кастрюлю на плите перекладываем измельченные помидоры, доводим их до кипения и добавляем лук, тушим все вместе.
5. Морковь натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем морковь обжариваем до мягкости.
За это время сладкий перец нарезаем мелкой соломкой.
6. Морковь добавляем к помидорам с луком, прикрываем крышкой и продолжаем тушить.
Перец болгарский выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем. Произвольно нарезаем острый перец, по желанию семена можно удалить.
Перекладываем его в сковороду, перемешаем. Перцы добавляем к овощам и все соединяем.
7. Перекладываем в кастрюлю огурцы. Вот еще лишняя жидкость, которая стекла за время тушения овощей.
Добавляем 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки томатной пасты. Все перемешаем.
Прикрываем огуречную икру крышкой и тушим 25 минут, периодически перемешиваем.
8. За 5 минут до готовности добавляем чеснок, пропущенный через пресс и уксус 60 мл, все перемешаем и прикрываем крышкой, чтобы уксус не испарился.
9. Раскладываем икру из огурцов по стерилизованным банкам. Получается 6 банок по 550 мл.
Накрываем банки стерильными крышками и закручиваем.
Переворачиваем банки верх дном, накрываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму#салатизогурцов #изогурцов #огуречнаяикраназиму #консервация #огуречнаяикра #икраназимуизогурцов #какприготовить #переросшиеогурцы #рецепт #чтосделатьизпереросшихогурцов #этовкуснятина
1 view
2906
999
5 years ago 00:04:09 22
Самая вкусная курица в духовке!
4 years ago 00:03:09 19
Самая вкусная малосольная скумбрия
5 years ago 00:06:11 122
Самая вкусная домашняя СГУЩЕНКА
9 years ago 00:07:55 2.9K
Самая вкусная сгущёнка
3 years ago 00:04:18 49
Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.
5 years ago 00:03:19 432
Достаточно смешать все ингредиенты и самая вкусная паста готова!
5 years ago 00:04:42 20
Самая вкусная ТВОРОЖНАЯ ПАСХА! Царская Пасха | Это просто
8 years ago 00:22:59 4.1K
САМАЯ ВКУСНАЯ ШАВЕРМА что я пробовал. 2 ДНЯ приготовления!!!
6 years ago 00:03:12 11
Самая вкусная Локшина с грыбами ,сыром ,куриным мясом быстрый рецепт
7 years ago 00:14:34 73
САМАЯ ВКУСНАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА
5 years ago 00:10:38 176
САМАЯ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ. ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ
7 years ago 00:15:04 1.2K
САМАЯ ВКУСНАЯ пицца с креветками! Запарно, но того стоит!
8 years ago 00:06:24 138
Копчёный глухарь! Самая вкусная дичь!
5 years ago 00:10:46 3
САМАЯ ВКУСНАЯ ШАВЕРМА | подробный рецепт
10 years ago 00:03:45 680
Самая вкусная ряженка
10 months ago 00:06:38 43
САМАЯ ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА | Рецепт консервации на зиму
5 years ago 00:03:17 65
Самая вкусная закуска “Тёщин язык“
6 years ago 00:03:28 41
Монастырские рецепты: самая вкусная запеканка!
9 years ago 00:04:28 351
Самая вкусная баклажанная икра в духовке!
10 years ago 00:04:50 241
Пицца самая вкусная / The pizza is the most delicious
4 years ago 00:02:16 1
Самая вкусная окрошка. Бабушкин рецепт!
7 years ago 00:21:15 679
САМАЯ ВКУСНАЯ ПИЦЦА НА УГЛЯХ что я когда-либо готовил!