Быстрый пирог на кефире для диеты диабетика и правильного питания

Быстрый пирог на кефире для диеты диабетика и правильного питания Ккал - 149,4/Б - 6,6/Ж - 3,5/ У - 21,7/ ХЕ - 1,8 Приветствую вас дорогие друзья! Меня зовут Светлана и это канал правильное и здоровое питание. Сегодня делюсь рецептом пирога с абрикосом, хотя его можно готовить с персиком или сливой. Быстро, просто, вкусно , а главное полезно. Берем 200 гр абрикосов. У меня это 10 шт, промываем под проточной водой и удаляем косточки. Нарезаем на мелки кусочки. 3 абрикоса я оставила, их нарезаем тонкими пластиками. Приготовим сухую основу. Берем 200 гр ячменной муки всыпаем пищевую соду, 1 ч.л. перемешиваем. Муку можно заменить на овсяную или ржаную В миску вливаем кефир 200 мл Вбиваем яйца 2 шт Добавляем соль одну щепотку Подсластитель, у меня эритрит со стевией 1 ст.л. Тщательно перемешиваем массу, при желании можно добавить ванилин Всыпаем муку и еще раз хорошенько перемешиваем тесто до однородного состояния. Тесто получается густое И.... я забыла добавить