PAN DE HIGOS AL VINO CON NUECES

#pandehigos #хлеб #bread #breadrecipe #breadrecipes #figbread #рецепт #хлебсинжиром #recetas #recetasdepan Este pan lleva una combinación especial de masa madre, vino, nueces y higos. Es ideal para un desayuno, o una merienda. Ingredientes: La masa madre: 50 g harina de espelta 50 ml agua tibia ( - 35º) 5 g levadura fresca Al día siguiente: 50 g harina de espelta 50 ml agua tibia ( - 35º) 5 g Levadura fresca 1 cdita de azúcar 1 cda de harina común Relleno: 100 gramos de vino Moscatel 180 gramos de higos secos 60 gramos de nueces Para la masa: Toda la masa madre 280 gramos de agua 250 gramos de harina de espelta 250 gramos de harina común (un poquito más si es necesario) 10 gramos de sal https://cookp